Участник МНОЦ «Байкал» получил патент на витаминизированный смородиновый кисель🧃
Научные сотрудники агрономического факультета Бурятской ГСХА имени В.Р. Филиппова, которая является участником МНОЦ «Байкал», Наталья Васильева и Надежда Гусева получили патент на изобретение «Кисель смородиновый витаминизированный».🔥
Разработка представляет собой продукт с высоким содержанием витаминов и макроэлементов.
Ключевыми преимуществами киселя являются его питательная ценность (337 ккал) и выраженный тонизирующий эффект.
Благодаря этим характеристикам, продукт может эффективно использоваться в условиях повышенных физических и климатических нагрузок — на Крайнем Севере, в экспедициях, а также для обеспечения бойцов, участвующих в специальной военной операции.
Летом 2024 года партия киселя была направлена на передовые позиции, где получила положительные отзывы от военных.
Употребление 2–3 стаканов киселя покрывает от 13 до 66% суточной потребности организма в витаминах B1, B2, B3, A, E, D и полностью — в витамине C.
Биохимические свойства киселя были подтверждены лабораторными исследованиями, проведёнными в Иркутске.
Анализы показали, что продукт содержит не только суточную норму витамина C, но и значительное количество калия и магния — элементов, важных для восстановления и поддержания жизнедеятельности организма.
Проект реализован в рамках гранта Министерства образования и науки Республики Бурятия по направлению прикладных научных исследований.
Разработка велась в рамках программы «Приоритет-2030» национального проекта «Молодёжь и дети», реализуемого Министерством науки и высшего образования Российской Федерации.
Научные сотрудники агрономического факультета Бурятской ГСХА имени В.Р. Филиппова, которая является участником МНОЦ «Байкал», Наталья Васильева и Надежда Гусева получили патент на изобретение «Кисель смородиновый витаминизированный».🔥
Разработка представляет собой продукт с высоким содержанием витаминов и макроэлементов.
Ключевыми преимуществами киселя являются его питательная ценность (337 ккал) и выраженный тонизирующий эффект.
Благодаря этим характеристикам, продукт может эффективно использоваться в условиях повышенных физических и климатических нагрузок — на Крайнем Севере, в экспедициях, а также для обеспечения бойцов, участвующих в специальной военной операции.
Летом 2024 года партия киселя была направлена на передовые позиции, где получила положительные отзывы от военных.
Употребление 2–3 стаканов киселя покрывает от 13 до 66% суточной потребности организма в витаминах B1, B2, B3, A, E, D и полностью — в витамине C.
Биохимические свойства киселя были подтверждены лабораторными исследованиями, проведёнными в Иркутске.
Анализы показали, что продукт содержит не только суточную норму витамина C, но и значительное количество калия и магния — элементов, важных для восстановления и поддержания жизнедеятельности организма.
Проект реализован в рамках гранта Министерства образования и науки Республики Бурятия по направлению прикладных научных исследований.
Разработка велась в рамках программы «Приоритет-2030» национального проекта «Молодёжь и дети», реализуемого Министерством науки и высшего образования Российской Федерации.